Tapas Fantasticas Wine Festival

今天去London Bridge 旁邊接近The Scoop 廣場旁的小綠地的Tapas Fantasticas Wine Festival, 花2鎊, 可以有 25ml 的sample 四杯.
因為四個sample 中有一款叫 Marques de Caceres的白酒比較好喝, R 喝了也覺得不錯, 於是R 想帶兩瓶走, 交易中, 老闆也給我們試喝了紅酒 Crianza 2006, 於是R 就說那我要一支, 我就說我要兩支, 老闆就說, 我喜歡你. 然後就裝了兩支白酒兩支紅酒給我們. ㄟ! 老闆, R 要兩支白的, 加一支紅的啦, 我要兩支紅的啦. 旁邊的夥計小姐都看不下去了, 趕快裝兩支給我, R 附錢的時候又追加一支白的, 說這下老闆應該比較喜歡她了!
後來討論, 可能老闆認為我跟R 是同路的, 所以R 喊說買一支, 我喊買兩支, 就說喜歡偶啦...哈, 可愛的老闆.

來介紹這支酒好了, Marques de Caceres 是西班牙皇家御用的酒廠,
基本上依照存放在橡木桶跟瓶中的長短, 酒等分三種. Grand Reserva ,Reserva 跟Crianza. 我們買的紅酒是Marques de Caceres Crianza 2006, 也就是第三等級, 這樣子就很好喝了, 那Grand Reserva 不就更棒了.

蔥油餅

出來混的, 總是要還的. 應 C 要求, 就再做了我覺得還不夠道地的蔥油餅.
可能還需要再研究研究一番才可以.

[食材]

1. 250g 強壯的麵粉
2. 150g 滾燙的熱水
3. 鹽巴
4. 胡椒粉
5. 油
6. 青蔥
7. Option - 芝麻.

[作法]

1. 將150g 的熱水慢慢加入 250g 的麵粉中, 攪拌成小麵團的樣子
2. 將小麵團搞成一個大麵團.
3. 蓋上濕紙巾 十分鐘.
4. 分成四等份.
5. 揉開成圓餅型.
6. 抹油抹鹽巴, 灑蔥.灑胡椒粉.
7. 捲起來.
8. 然後捆起來.壓平.
9. 要吃的時候桿平, 小火煎一煎就好

Ramen Seto

今天要去看BP 戶外大螢幕的芭蕾舞, L 就帶我去這家吃飯.
好吃的豬排飯, 兩層豬排配上濃郁的醬汁, 真的是非常好吃.

19 Kingly Street
London W1B 5PY