越南餐館

在英國同事常去吃的越南餐館是一家在Old Street 的餐館. Exit1 平滑上坡直走,
經過一家Kebab就會到了.
但是今天這一家店是Elsa 發現的,
要搭Bus 243 經過鐵橋後左轉的(Falkirk street)就要按鈴下車了.
這家是該street 最後一家店了. 再過去就烏淒嘛黑了..

今天菜色:
越南香腸, 越南沙拉加雞腳, 鴨麵, 軟殼蟹, 蝦春捲 spring roll.
還有一種越南捲, 裡面包肉像是餛飩, 但是皮有點像是的湯圓皮的軟嫩
還不錯, 下次應該會再去. 每人消費約12 英鎊.

牛奶布丁

材料:

1 pint(568ml) 的牛奶, 吉利丁(Gelatin, 法語) 一包, 糖100g.

做法:
1. 用中火煮1/2 pint(284ml) 牛奶, 中間加糖溶解,煮至 60度C. 熄火
(沒有溫度計就看有冒煙, 但不可以煮滾)

2. 加 吉利丁一包.攪勻.溶解.

3. 加1/2 pint(284ml) 冷牛奶. 攪勻.

4. 用濾網過濾至模型中...(這樣結塊的吉利丁才不會影響口感.)

5. 放涼半小時,

6. 冷藏三小時.(基本上看到已經是凍狀就可以了.)

7. 倒出模型, 裝盤, 加煉乳, Custard cream, 上桌.

洋蔥蛋三明治

材料:
洋蔥 1/4 顆. 蛋 1 顆. 土司 2 片.
鹽少許, 胡椒粉少許.

做法:
1. 洋蔥切小塊.
2. 加鹽打蛋跟洋蔥混一塊.
3. 平底鍋給他煎下去.
4. 兩片土司夾起來, 加點胡椒粉更好吃.

紅酒燉羊排

看到sainsbury 的table wine from France. 就買了一瓶(￡5.49),
然後去買了羊排.(￡2.5)
準備我的大餐.

材料:羊排4小片,紅酒兩杯,醬油少許,糖一匙,蔥兩枝.
作法:紅酒+醬油+糖先煮滾了以後, 加入羊排煮三十分鐘, 將蔥切段後放入三分鐘.

感想:材料裡面沒有水..沒有水..沒有水..
所以吃完以後. 就醉了!就醉了!就醉了!就醉了!
下次要放水. U_U

Misato

今天下班跟 Mike, Tony和 Harriet 去一家日本餐廳Misato吃飯
分別點了薑汁豬肉, 生魚片便當, 雞排, 咖哩豬排,
都還蠻不錯吃的, Japanese Hot Tea 1 鎊, 咖哩豬排 6.2鎊, 嗯. 好吃^_^
11 Wardour StLondon, W1D 6PG, UK
020 77340808

[JMind]英國的天氣

英國的天氣真的很冷,現在明明是春天要到夏天了, 可是卻還是這麼冷.
目前7 度, 最高溫8 度, 最低溫5 度. 這是春天.
很好. 這種天氣果然不太需要空調. 但是需要電熱板.
手指有點小僵硬.

[JHealth]我需要一個牙醫.

牙齒痛的要命, 看起來應該是蛀牙. 在Hello UK 看到這一則post.
該去走走了嗎? 已經兩天了.
[quote start]
推薦你一間還ok的牙醫生, 地址大約在 倫敦中國城 旁邊的中國銀行轉角的二樓,很好找的.....
收費價錢還算可以啦, 拔牙價錢大約在50磅~100磅.建議你過去之前先預約.....
我朋友前陣子剛去過,聽說還不錯....

牙醫地址: 1st floor, Wingate House
93~107 Shaftesbury Ave, London W1D 5BT

電話: 020-7437-8525 (普通話,廣東話,英語,日語 皆可溝通)
[quote end]

懶人食譜日誌

今天找到這本 懶人食譜日誌
寫的真的很不錯, 有很多食譜,
我想應該會很有用, 但是我需要搬離公司才能作菜.
先survey 一下, 也不錯.
我也要懶懶得節省過生活..^^

五月花

這是一家中國城裡面的餐廳, 辣子螃蟹相當好吃.
Ben, Harriet 帶我去的,
我們點了芥蘭,燒鴨,辣子螃蟹, 芙蓉豆腐. 總共48元(直接加一成服務費).

[08/May/2007]Yen Restaurant

這是一家位於公司附近的中國餐廳, 東西尚可.
我點牛肉咖哩飯, 牛肉有點老, 其他倒是還好, ￡4.2,
還有附 starter 小春捲三個. 跟茶一杯.
很經濟實惠的一餐.
老闆娘問我 Do you enjoy your dish?
我說 Yes.
老闆娘自己又說 But wait too long.
真的等很久..~_~..大家都說不是很優,
但是卻還是很多人, 而且是老外比老中多, 等了快15分鐘, 其實也還好..
小費? 我沒有給. 太皮的澳客.

IAN HAMILTON HOUSE
40 DORIC WAY
LONDON NW1 1LH