長假過後

由於奶奶往生, 所有的假期都有了變數, 讓我想起了爺爺在我小五去世, 好像才不久前, 現在奶奶也走了, 兩人卻相差了20 年的交集.

Bonita依然在台灣努力的補習準備考試中, 因為她說如果有一天我有個萬一, 這樣家裡才不會頓時失去收入. 因為我的健康一直為她所擔心. 看來我又得再度好好"Review"我的體重了以降低對健康危害的風險, 不能在繼續喊口號了. 該好好想想如何減重了. 不過有趣的是, 好像很久不見, 大家都會認為我瘦了, 大家的印象都還在我最重的年代嘛?! 還是客氣了. 這樣對我不好, 要說實話, 這樣對胖子比較有幫助, 湯瑪士就很實在, 在辦公室就叫Edward 來分享瘦了 20 kg 的經驗.

破相了

今天跟棒球犯衝，就被球打到了

早上跟同事去打球, 發現網球不行, 連棒球投接都出問題. 最重要的是, 我們只打了二十分鐘不到, 我就已經被棒球擊中, 左邊眼鏡出現裂痕, 左眼腫起來了, 剛剛照了鏡子, 感覺好像是大小眼一樣...很小心不要讓自己受傷了, 還是出狀況. 沒有運動細胞, 還是乖乖的跟 Wii 打好了.

秋天到了

這是在家附近照的，秋天來了，天氣也變的比較冷了，有一種落寞的感覺，到了會感傷的年紀了嗎？

中秋節

今年中秋節又是在英國過. Eric 邀我去London Bridge 去吃Nando's 的烤雞, 因為就像Eric 說的"中秋節就是要吃BBQ".

今年中秋節, 英國天氣不優, 也看不到月亮, 吃吃烤雞也是蠻不錯的, 還有Eric 分享的照燒麻糬, 跟月餅. 謝謝了.

愛爾蘭

這是愛爾蘭的mall

(這篇是試驗手機上傳的功能, 非常好用)

滷牛肉

材料:Stewing 牛肉三盒.蔥.薑.(這三樣都是Sainburys 買的), Rita 的愛心魯包, 醬油(台灣帶的),辣豆瓣醬& 冰糖片(榮業行買的).

1. 電鍋準備滷鍋, 醬油一碗, 水五碗, 蒜頭一整顆, 冰糖片半片, 外鍋1杯水.

2. 起水鍋, 煮滾後,Stewing beef 不要切塊,放入三分鐘去血水, 撈起洗淨備用.

3. 起油鍋, 加入豆瓣醬爆香後,放入蔥段及薑片炒勻,加入牛肉略煎一下, 不用熟.

4. 將材料換至滷鍋, 補水蓋過肉,

5. 滷至少一個小時, 我外鍋放兩杯水三次, 共6杯水的時間. 中間如果覺得顏色不夠深, 湯不夠鹹, 就加醬油繼續滷.

6. 放一晚入味. 這就是為什麼星期六得在家的原因了. 顧牛肉, 免得它跑了. :P

7. 隔天撈起來, 牛肉切塊就可以吃了,

心得:

(1) 下次要吃之前應該再回牛肉湯鍋煮一下, 會比較水嫩一點.

(2) Braising beef, 一樣都是燉煮的肉, 但是沒有筋. 比較柴.

PS: 帶給Yan 的牛肉塊是另外加了蔥花跟麻油. 所以會比較香.

Bournemouth

20090809
這座海灘在夏天的時候真的是人山人海, 尤其當有英國皇家空軍表演的時候, 喜歡這個沙灘, 還有它的 fish and chips. 雖然在辦公室附近車站也有, 但是根據比較以後, 發現海邊的炸魚比較大. 真的. 我應該去把那張比例尺找出來....

市區走斷腿行

這是陪台灣來的表妹走一遭的倫敦市區之旅, 因為都是用走的, 真的走的快斷腿了.

街頭地板畫家

最近表妹跟她同事來英國走走, 就充當一下導遊逛一下倫敦市區, 不逛還好, 逛完覺得這雙腿快不是自己的一樣, 走到 National Gallery 附近看到這位仁兄在塗鴉地板, 這不就是Pavement Art 嗎? 拍一張, 順便給個 Coin. 注意看他的帽子, 他畫中的人就是他自己.

Thanh Binh

這是一家在 Camden Town Station 附近的越南餐廳, 蠻不錯吃的.

Address: 14 Chalk Farm Rd, London, NW1 8AG

Tel: 020 72679820

Website: http://‎thanhbinhrestaurant.co.uk