J.W. Teres 王.保加利亞餐廳

這是一家會鬧家庭革命的店, Bonita 說她曾經問我說要不要去吃, 我卻忘記當時我說不要去, 因為太貴了.

不過, 托Duff 的福, 我們有幸吃到這個全台唯一的保加利亞餐廳. 對了! 為了溫習一下"保"菜, 我們的菜都是"經典款", 多數前菜都是冷的, 可惜Lucia 不吃奶製品, 所以第一道冷湯就喝不到了, 不過這個"保"廚(他真的是保加利亞人唷!), 聽到美女不吃奶, 起士, 優格, 就很貼心的專為她做出沒有奶的菜唷. 

八道保菜加兩瓶half bottle 的保酒, 一個人要NT1,400左右, 吃飯時間很長, 我們吃了快3 hrs. 不過整個感覺很悠閒, 如果不是星期一的話, 應該會更棒, 很久沒到過英文對話的餐廳了, 感覺好像又回到英國一樣. 

不專業菜單

1.冷湯

2.生菜沙拉

3.魚

4. 燉魚

5. 番茄節瓜

6. 烤牛肉

7. 優格茄子

8. BBQ set.

都好吃. 尤其是跟好友們一起吃更好吃.

Rita, 我一直到寫subject 才發現, 這是妳的店耶...J.W.

[心得]A6全能筆記術

這本書的描述方式實在令我有點消化不良.
因為很多都是有龜毛症的感覺.
不過我喜歡裡面的一個觀念,
      所有事情應該一一記下, 然後忘掉, 將腦袋的主要工作專注在思考上.
在書店常看到很多XX術, 多數都是日本人寫的, 真的很耐人尋味,
這些作者總是在不規則裡面去尋出一套規則出來.
嗯, 說實在多數對我來說都很無趣, 或者翻兩下就看完了.
不過總是會有一兩點會讓我覺得可以好好想想.

食尚藝廊

托  Rita 之邀, 讓我們有一個美麗的口福.

沒有菜單的餐廳這幾年在宜蘭爆紅的, 原本要去"玻璃屋"的, 可是已經要訂位到明年去了.

所以如果已經確定會去吃的話, 趁早訂位卡實在, 假日差不多半年前就要訂了.

嗯! 為了吃, 這是一定要的啦.

言歸正傳, 我們還是來看看這一家"食尚藝廊", 這也是一家沒有菜單的餐廳, 訂好位, 報上人數,

就是等菜上了, 因為下車匆匆忙忙, 把相機放在車上了, 所以就用手機拍拍了.

真的很想把菜名記下來, 但是....只能口耳相傳的情況下,我只能跟你說, 我只記得這是甚麼東西..

來吧! 不專業菜單.

0. 開胃果汁-->裡面有果粒, 可以開胃

1. 生魚片-->有兩種很少吃到的魚片, 有不同的調味

2. 生菜沙拉..就生菜沙拉

3. 雞湯-->前湯

4. 炸蝦筆管麵包, 蝦蝦很酥脆, 下面有筆管麵, 用麵包裝起來.

5. 海鮮牛奶湯, 很好喝.

6. 很像德國豬腳的豬肉, 很好吃.

7. 辣炸蛄荖蝦, 就是有小龍蝦的感覺

8.開陽白菜, 我吃最少的一道菜

9. 味噌黑鯧, 很甜很好吃.

10. 水果, 

11. 甜湯

一人菜量 NT600, 聽說也是玻璃屋老闆開的, 如果玻璃屋訂不到, 這裡也是可以來看看的唷. 

Reopen

I have not wrote anything here for a long while. But I think it is time to restart to write something here. I like to write and I like to share my feeling with my friends. Also I need to pick up my camera to take some pictures. It is a beautiful world and everything is very interesting. After several rain days, it became to a nice day. Sunny and...rain again..

Andrea Bocelli - 安德烈波伽利

今晚是Bocelli 第二晚在台北小巨蛋演出, 我對該演出可以說是完全不懂.
但是Bonita 說想要看, 就開始看看他的資料, 在youtube 搜尋, 找到一首告別時刻, 有對唱的跟獨唱版, 我個人比較喜歡對唱的, 比較好聽.

演唱那天剛好是Bonita 生日, 趁機消費一下Bocelli, 跟Bonita 說因為她生日, 所以波兄要來唱歌給你聽.

演唱會真的很準時, 19:15 就關門放音樂了. 看到台上綠綠表演服裝的ESO的伴奏, , 讓我想到2007 在倫敦也看過他們演出,  心情有點不一樣, 在台下好好當觀眾的感覺真好. ^^

Bocelli 是位盲人歌手,  可是唱起歌來真的是了不起, 我只是一個外行人, 只是覺得好聽而已. Bonita 比較厲害, 聽得出來哪裡好哪裡不好...

中間還有一段Bocelli 表演唱歌彈鋼琴, 這真的要給他拍拍手了, 有眼睛都不會彈了, 這位盲眼人卻一邊唱一邊彈.

最後, 當我聽到告別時刻的前奏時, 心中湧出一種無法言喻的喜悅, 或許因為在演唱前就聽過了, 聽到現場的時候真的只有兩個字...感動.

Trafalgar square - London Design Festival 2010

Titanic

Film4 播著 Titanic. 大學時代的片子.
Jack & Rose. 每次看都還是很感動. 每次看都還是會想到海上求生.

You jump, I jump.

Mr and Mrs Smith

我喜歡這兩句.
I guess that's what happens in the end, you start thinking about the beginning.
The first time I saw you, I thought you looked like Christmas morning.

Tapas Fantasticas Wine Festival

今天去London Bridge 旁邊接近The Scoop 廣場旁的小綠地的Tapas Fantasticas Wine Festival, 花2鎊, 可以有 25ml 的sample 四杯.
因為四個sample 中有一款叫 Marques de Caceres的白酒比較好喝, R 喝了也覺得不錯, 於是R 想帶兩瓶走, 交易中, 老闆也給我們試喝了紅酒 Crianza 2006, 於是R 就說那我要一支, 我就說我要兩支, 老闆就說, 我喜歡你. 然後就裝了兩支白酒兩支紅酒給我們. ㄟ! 老闆, R 要兩支白的, 加一支紅的啦, 我要兩支紅的啦. 旁邊的夥計小姐都看不下去了, 趕快裝兩支給我, R 附錢的時候又追加一支白的, 說這下老闆應該比較喜歡她了!
後來討論, 可能老闆認為我跟R 是同路的, 所以R 喊說買一支, 我喊買兩支, 就說喜歡偶啦...哈, 可愛的老闆.

來介紹這支酒好了, Marques de Caceres 是西班牙皇家御用的酒廠,
基本上依照存放在橡木桶跟瓶中的長短, 酒等分三種. Grand Reserva ,Reserva 跟Crianza. 我們買的紅酒是Marques de Caceres Crianza 2006, 也就是第三等級, 這樣子就很好喝了, 那Grand Reserva 不就更棒了.

蔥油餅

出來混的, 總是要還的. 應 C 要求, 就再做了我覺得還不夠道地的蔥油餅.
可能還需要再研究研究一番才可以.

[食材]

1. 250g 強壯的麵粉
2. 150g 滾燙的熱水
3. 鹽巴
4. 胡椒粉
5. 油
6. 青蔥
7. Option - 芝麻.

[作法]

1. 將150g 的熱水慢慢加入 250g 的麵粉中, 攪拌成小麵團的樣子
2. 將小麵團搞成一個大麵團.
3. 蓋上濕紙巾 十分鐘.
4. 分成四等份.
5. 揉開成圓餅型.
6. 抹油抹鹽巴, 灑蔥.灑胡椒粉.
7. 捲起來.
8. 然後捆起來.壓平.
9. 要吃的時候桿平, 小火煎一煎就好